软包装选型里，“阻隔”往往决定保质期与产品体验。但阻隔并不是越高越好，真正要看产品敏感点、目标保质期、储运环境以及产线封口窗口。本文用 OTR/WVTR 的思路，把软包装阻隔选型拆成可执行的步骤，帮助你用“最低可达标阻隔”做决策，避免过度配置或选型不足。
一、阻隔到底在阻什么
软包装的阻隔，本质是在控制外界与内容物之间的交换速率。常见影响主要来自三类：
- 氧气：引发油脂氧化、风味下降、颜色变暗，坚果/咖啡/零食尤其明显。
- 水汽：导致受潮返软、结块、脆性下降，粉末/调味料也容易吸湿。
- 香气与挥发物：“香味跑掉”或外界异味进入包装，影响口感与品质一致性。
如果你想先把体系理顺，可以先看站内这篇：什么是软包装？，再回到本文做结构选型会更顺。
二、OTR 与 WVTR：选型时怎么用
OTR（氧透过率）用来衡量氧气穿透材料的速率；WVTR（水汽透过率）用来衡量水汽穿透的速率。落地到选型，建议按下面路径走：
- 先定目标：目标保质期（例如 6/9/12 个月）+ 真实储运条件（温湿度、是否高温季、是否长途运输）。
- 再抓敏感点：怕氧优先看 OTR，怕潮优先看 WVTR，怕香气就要看整体阻隔 + 密封系统。
- 最后做验证：小批打样 + 关键测试（密封性/封口强度/运输模拟），必要时再评估 OTR/WVTR 指标。
三、结构怎么搭：层材角色与组合逻辑
从结构逻辑看，软包装通常由“印刷承载 + 阻隔核心 + 热封实现”三部分协同完成：
- 外层：承担印刷表现、耐磨耐刮、一定挺度与外观质感。
- 阻隔层：决定 OTR/WVTR 的上限，是保质期的关键。
- 热封层：决定封口窗口与密封可靠性，也决定产线稳定性。
对“新鲜度”要求高的食品，除了材料本体，封口系统（热封参数、封口形态、拉链/易撕口等）对结果影响非常大。你也可以参考这篇：软包装如何帮助保护食品并延长新鲜度。。
四、实操选型流程：用“最低可达标阻隔”做决策
建议用一条主线：选择能稳定达标的最低阻隔方案，把预算花在真正影响结果的地方。
- 确认敏感点：怕氧 / 怕潮 / 怕香气 / 怕光。
- 确认形态与工艺：自立袋/卷膜/吸嘴袋等，灌装温度与速度会影响热封层选择。
- 定义验收项：密封性、封口强度、运输模拟（跌落/挤压/耐刺穿），必要时再做阻隔指标评估。
- 先验证再放量：避免“理论结构很强，但量产封口不稳定”。
五、常见误区（很多项目就卡在这里）
- 误区1：阻隔一味拉满。成本上升，但真实货架表现未必明显改善。
- 误区2：忽视封口窗口。热封层与温度/速度不匹配，容易漏气或封口发脆。
- 误区3：只看样品不看环境。仓储潮湿、运输挤压、高温季节都会改变结果。
六、快速自查清单（拿着就能对齐工厂）
- 产品类型与敏感点（氧/潮/香气/光）
- 目标保质期与真实储运环境（温湿度/运输里程）
- 包装形态与功能件（拉链/易撕口/排气阀等）
- 产线工艺（灌装温度、速度、封口形式）
- 验收测试项（密封性/封口强度/运输模拟/必要时 OTR/WVTR）
